出品 | 搜狐财经

作者 | 李文贤 柴鑫洋

(资料图片)

近日，“中国零食第一股”来伊份成立咖啡独立品牌，进军咖啡赛道。

搜狐财经了解到，新品牌名为“来咖”，主要在来伊份线下门店售卖，以“门店任意消费+9.9元换购”“138元15杯次卡套餐”等活动带动销售。

来伊份这边正做着咖啡生意，而另一边的零食主战场却盈利不佳，门店扩张速度也有所放缓。

7月14日，来伊份发布半年度业绩预告，预计2023年半年度实现净利润5100万元到6120万元，同比减少44.62%到53.85%

截至今日，来伊份新开门店数量为181家，约为2022年全年的五分之一。

咖啡业务最低7.9元/杯，以“店中店”形式售卖

来伊份旗下咖啡品牌“来咖”于7月21日正式推出，已经登陆江苏、上海、浙江400余家门店。

目前，“来咖”上线新品生椰拿铁，并推出“门店任意消费+9.9元换购”“138元15杯次卡套餐”等活动，有专门设计的视觉logo。

目前，来咖还未有独立门店，主要依靠现有的来伊份门店，从上海开始，以“店中店”形式做铺设。

搜狐财经盘点获悉，早在前几年，来伊份就做起了咖啡生意。在2019年，来伊份推出咖啡外卖，在全上海限量供应。2021年5月，来伊份在线下门店推出现磨咖啡。

来咖目前共有三款产品，分别为美式咖啡、拿铁咖啡、生椰拿铁，定价分别为7.9元、8.9元、10.9元，价格较低。

美团数据显示，来咖美式咖啡和拿铁咖啡半年以来分别出售3000+，上月刚推出的生椰拿铁未有销量显示。

来伊份运营发展系统副总裁陈玮曾在接受媒体采访时表示，咖啡市场的价格战只是短期的营销行为，来咖并不会以低价方式取胜。

陈玮表示，今年下半年，随着来伊份第十代门店形象推出，来咖会有独立外卖窗口，让消费者不进店也能享受咖啡服务，招牌等展示上也会与来伊份做相应区隔。

他还表示，预计今年年底，来咖铺设门店数量能达800～1000家，“根据整体情况，未来两年内可能开出来咖独立门店。”

来伊份曾多次跨界，入局白酒小程序两年销售2583件

成立“来咖”出售咖啡，并不是来伊份首次跨界。

来伊份此前曾先后入局过气泡水、粮油调味、酒水饮料、水果生鲜等多个食品品类，甚至在美妆护肤、日用百货等非食品领域也广泛涉足。

2021年6月，来伊份推出自有品牌“醉爱”系列酱香型白酒，并全渠道进行销售。

然而，来伊份主要做贴牌酒生意，公司未拥有白酒生产工厂，主要经营模式为委托生产后由公司进行销售，销售规模存在不稳定性。

来伊份小程序显示，上线两年以来，53°醉爱6号酱香酒已售2097件，53°醉爱红酱香酒已售486件。

目前，淘宝来伊份官方旗舰店内仅剩下贵州53°醉爱红酱香酒在出售，月销量为0。

中国食品分析师朱丹蓬谈到，来伊份拥有线下门店的优势，“华东是中国消费能力最高以及消费档次最高的重点地区。来伊份的跨界，对于门店人流量的增加，促进品牌年轻化，扩大其在新生代群体中的影响力。”

来伊份近3600+门店，以及6000多万内外生态的会员，无疑为来咖门店铺设和市场消费创造了基础。

“隔行如隔山。”朱丹蓬同时提醒，“选择在整个中国咖啡市场进入一个内卷化的时间节点入局，如何做出差异化的优势，建立起差异化的模式，对来伊份来说是非常大的挑战。”

零食主战场盈收不佳，“万家灯火”计划未能实现

频频跨界的同时，来伊份的主营业务也在面临挑战。

7月14日，来伊份发布半年度业绩预告，预计2023年半年度实现净利润5100万元到6120万元，同比减少44.62%到53.85%，近乎腰斩。

来伊份表示，在此业务调整期间，公司特定渠道的部分业务及线上电商业务的部分销售额较上年同期有所下降，致使2023年上半年业绩同比减少。

从已有数据来看，2013年-2022年，来伊份整体收入稳步增长，但净利润在经历连年下滑的情况后，始终无法回到上市前水平。

对于公司净利润下滑的情况，董事长施永雷曾向媒体表示，“由于互联网的介入，休闲零食行业的行销模式发生了一些变化，企业在转型的过程中会牺牲一部分利润去重新组建原来缺乏的基础设施。”

其表示，是由于上市之后来伊份在“补课”推进全渠道的建设，初期的投入成本会高。

来伊份在2022年业绩出现“短暂的春天”后，2023年上半年盈利又释放出悲观信号。

来伊份2022年营收43.82亿元，同比上升5.03%；净利润为1.02亿元，同比上升229.14%。

来伊份2022年全年业绩的涨幅更多来自于上半年，下半年速度开始放缓。

2022年一季度，来伊份的净利润为9253万元，上半年归母净利润为1.11亿元。而到了三季度，净利润亏损3981.09万元。

虽然来伊份的门店数量保持上涨，但员工人数却在减少。

已有数据显示，2022年员工总人数为6553人，为上市以来人数最少的一年，而人数最多时为9033人。

来伊份早在2017年就提出了“万家灯火”计划，开设直营门店、布局加盟门店，深化线下渠道布局，并立下2023年门店数量达到一万家的目标。根据目前信息来看，这一目标恐难以实现。

窄门餐眼最新数据显示，来伊份现有门店3668家。覆盖29个省份，153个城市。

2019-2023年新增门店数分别为868家、357家、609家、838家、181家。

2023年，门店增长速度放缓。

对于来伊份的线下扩张计划，朱丹蓬认为，来伊份在线上起步较晚，基本上没有机会在线上去超越竞争者，“当互联网红利消退的时候，只能通过放大自己的优势来保证自身在行业内的核心竞争力，所以放大线下是来伊份目前唯一可走的路，随着整体发展的推进，来伊份的规模化和品牌化就会凸显。”

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